ぐーたらオカミのおいしいそうな話
ぐーたらな私が お話する「伊の蔵」の美味しい話 日々のおいしい話です
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DATE: 2011/11/21(月)   CATEGORY: 未分類
春の鯛は・・・
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桜鯛のソテーバルサミコ酢ソース

海からの春の贈り物を
    伊の蔵風にお届けします






バルサミコ酢 
ブドウを原料とする果実酢 イタリア料理の味付け隠し味によく使われます
日本では なんとあのバブルの時期にイタリア
料理が急速に普及し、「料理の鉄人」でよく使われ
広まったとか ・・・
伊の蔵でも いろいろな使われ方してますよ
味だけでなく 見た目のアクセントとしてねscissors



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