ぐーたらオカミのおいしいそうな話
ぐーたらな私が お話する「伊の蔵」の美味しい話 日々のおいしい話です
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DATE: 2011/11/21(月)   CATEGORY: 未分類
ポテトチップと茄子チップ
P1000684.jpg



P1000703.jpg

左がおなじみの シーザーサラダ
右が 黒豚しゃぶサラダ
伊の蔵のサラダはポテチがのってます
これは もち伊の蔵で揚げてるんですよ
サラダのオーダーが入ると
水にさらされてたスライスされたジャガイモが
フライヤーに入れられます

先日これに 皆さんがつくレポされてた
茄子チップいれたら綺麗かなおもしろいかなと思いました

P1080114.jpg
がしかし
上手く綺麗にあげるのに
手間がいるため 残念ですが・・・
あきらめです

焦げ付きやすいので
低温でゆっくり揚げるのが
いいんでしょうね




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