ぐーたらオカミのおいしいそうな話
ぐーたらな私が お話する「伊の蔵」の美味しい話 日々のおいしい話です
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DATE: 2011/11/21(月)   CATEGORY: 未分類
鶏のから揚げ&豆腐サラダ

 
P1120010.jpg

先日 ちょっと忙しい時
厨房のアシストをしましたの
この ペーパー調理師の私が・・・
その時教え込まれた 鶏のから揚げ

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こんな かりっと 中身ジュシィーに
揚げるのもコツがあるんですよ
ふふふっう~企業秘密ですけど(笑)

ひとつだけ コツを・・・
片栗粉をどっさり 用意して
さらり~と手早くつけるのです
「えっーー片栗粉こんなに余ってもったいない~」
なんて 言ってはいけないのです(笑)

 
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ポテチに埋もれてますが・・・
豆腐サラダです
豆腐は 伊の蔵自家製のです
とっろり 柔らかです


~~今日の夢吉~~
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高橋 なほみさんの作品
ピンクの水玉が 愛らしいでしょ

ご来店のお客様が
「あっ 夢吉だね 吉田にあるんだよね」と
ご存じでした 
嬉しい出来事でした

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木下節子さんの作品
水玉の色が ポップな感じで
心ウキウキしてきますね
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